三星鄉特產 – 宜蘭小農故事

第一名的三星蔥

宜蘭著名的三星蔥，其蔥白較長，口感鮮嫩多汁，以宜蘭純淨清澈之水源灌溉，味道較其他地區之青蔥鮮甜，乃為宜蘭的一大特色農產品!

宜蘭坊間流傳著一句俗諺「嫁種蔥，食未空」，講的就是三星蔥高品質、高單價的特點，廣大的農民一起築出三星蔥遠近馳名的成就。

小農推薦:林東海

三星蔥達人林東海利用微生物製劑取代農藥，防治病蟲害，全心投入有機蔥栽培，並自創「蔥滿理想」品牌行銷，把傳統農作導入現代化經營管理，獲選為全國模範農民。

聯絡方式:

電話：0986-494-020
傳真：03-9895379
地址：宜蘭縣三星鄉楓林八路270巷36號

三星銀柳的栽培面積超過全台95%以上，是當地取最重要的經濟農產之一，因為「銀柳」與台語「銀兩」發音略同，在繫上絲帶、元寶、紅包等裝飾後，可以增添不少的財運喜氣，是家家戶戶過年時必備的應節花卉，因此，在農曆春節前後，三星銀柳運往全台各地的花卉市場，為三星地區花農賺進不少財源。

70年代開始在三星地區大量種植，目前面積70公頃，已是全台最大產地。

宜蘭栽培的白蒜香、辛辣味特濃、纖維柔細、蒜白長，非常適合生食涼拌，是農曆春節期間應景蔬菜之一，白蒜的特有香味與青蔥一樣都是硫化丙烯，所以對消除疲勞、焦慮不安、手腳冰冷等症狀有緩和效果。